Name: Kürbiscremesuppe
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0.16666666666667 Prise n Muskat; 33.333333333333 GrammSahne; 0.83333333333333 GrammSalz; 0.083333333333333 TeelöffelPaprikapulver; 50 GrammKürbisfleisch Muskat-; 0.083333333333333 TeelöffelCurrypulver; 0.16666666666667 Stück(e)Ingwerwurzel; 0.083333333333333 kleineZwiebel n; 3.3333333333333 GrammButter; 33.333333333333 GrammWasser; 0.16666666666667 WürfelGemüsebrühe; 0.16666666666667 Msp.Cayennepfeffer; 0.83333333333333 GrammPfeffer

Zwiebeln andünsten

ca. 5 Minuten

Die Zwiebeln schälen und fein hacken^*1. Eine Pfanne^*1 Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten.

Kürbis und Ingwer hinzufügen und kochen^*1

ca. 10 Minuten

Die Zwiebeln schälen und fein hacken^*1. Eine Pfanne^*1 Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten.

Gewürze^*1, Flüssigkeit und Sahne hinzufügen

ca. 5 Minuten

Curry, Paprika, Muskat,Cayennepfeffer, Wasser und die halbe Sahne hinzufügen. Alles zum Kochen^*1 bereitstellen.

Abschmecken und pürieren^*1

ca. 5 Minuten

Die Suppe mit Salz^*1 und Pfeffer^*1 würzen^*1. Die restliche Sahne hinzufügen und die Suppe mixen^*1, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz aufweist.

Zutat	Menge
Salz	5 Gramm
Kürbisfleisch Muskat-	300 Gramm
Zwiebel n	0.5 kleine
Butter	20 Gramm
Sahne	200 Gramm
Currypulver	0.5 Teelöffel
Ingwerwurzel	1 Stück(e)
Paprikapulver	0.5 Teelöffel
Muskat	1 Prise n
Gemüsebrühe	1 Würfel
Wasser	200 Gramm
Pfeffer	5 Gramm
Cayennepfeffer	1 Msp.

Kürbiscremesuppe

Zubereitung

Zwiebeln andünsten

Kürbis und Ingwer hinzufügen und kochen*1

Gewürze*1, Flüssigkeit und Sahne hinzufügen

Abschmecken und pürieren*1

Kürbis und Ingwer hinzufügen und kochen^*1

Gewürze^*1, Flüssigkeit und Sahne hinzufügen

Abschmecken und pürieren^*1