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Frikadellen

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33 min
Leicht
ca. 1235,08 kcal
ca. 24,76 g Fett
KH
ca. 119,04 g Kohlenhydrate
ca. 14,52 g Protein
ca. 0 mg Eisen
ca. 0 mg Zink
ca. 0,52 mg Magnesium
ca. 2,64 mg Kalium
ca. 0,52 mg Kalzium
ca. 0 mg Jod
Zutaten für Portionen
ZutatMenge
0 n.B.
1 Stück
5 Gramm
1 Esslöffel
5 Gramm
1 Stück
5 Gramm
500 Gramm
5 Gramm
1 Stück

Zubereitung Kleine Küchlein aus gewürztem Hackfleisch, die zu Kugeln geformt und dann gebraten, gebacken oder gekocht werden.

  • Arbeitszeit 18
  • Braten 15
1

Zwiebel schälen und pürieren*1

ca. 3 Minuten
Die Zwiebel schälen und grob zerkleinern*1. Anschließend mit einem Pürierstab zu feinem Zwiebelbrei pürieren*1.
2

Brötchen in Milch einweichen und Hackfleischmischung vorbereiten

ca. 10 Minuten
Das Brötchen in der Milch einweichen, bis es weich ist. Dann das eingeweichte Brötchen zusammen mit dem Hackfleisch, der pürierten Zwiebel, dem Ei und dem Senf in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz*1, Pfeffer*1 und Majoran würzen*1 und gründlich durchmischen.
3

Buletten formen und in Semmelbröseln wälzen

ca. 5 Minuten
Mit feuchten Händen aus der vorbereiteten Hackfleischmischung Frikadellen formen und gleichmäßig in Semmelbröseln wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind.
4

Buletten braten*1

ca. 15 Minuten
Die vorbereiteten Buletten in einer Pfanne*1 mit heißem Bratfett goldbraun braten*1. Dabei regelmäßig wenden, bis sie knusprig und durchgebraten sind.
Guten Appetit
Rezept von
Das wars schon :)
Das wars schon :)