Name: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 EsslöffelKräuterbutter; 62.5 GrammCocktailtomaten; 50 GrammSahne; 0.25 EsslöffelÖl; 25 GrammSahneschmelzkäse; 0.125 TopfBasilikum; 0 n.B.Parmesan; 31.25 GrammMozzarella; 1 StückHühnerbrustfilet s; 1.25 GrammSalz und Pfeffer; 1.25 GrammFett für die Form

Vorbereitung des Fleisches

ca. 3 Minuten

Fleisch waschen und trocken tupfen.Mit Salz^*1 und Pfeffer^*1 würzen^*1.

Anbraten des Fleisches

ca. 5 Minuten

Öl in einer Pfanne^*1 erhitzen.Die Filets darin von allen Seiten ca. 5 Minuten kräftig anbraten.

Vorbereitung der Zutaten

ca. 5 Minuten

Tomaten waschen und halbieren.Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken^*1.

Zubereitung der Sauce

ca. 10 Minuten

Sahne in einem Topf aufkochen lassen.Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen.Mit Salz^*1 und Pfeffer^*1 würzen^*1.2/3 des gehackten Basilikums unterrühren.

Zusammenstellung des Auflaufs

ca. 10 Minuten

Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben.Die Sauce gleichmäßig über das Fleisch und die Tomaten gießen.Mozzarella in kleine Stückchen schneiden^*1 und auf dem Fleisch verteilen.Optional: Geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleinen Flöckchen darüber verteilen.

Backen des Auflaufs

ca. 30 Minuten

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze oder 175°C Umluft ca. 30 Minuten backen.

Servieren

ca. 2 Minuten

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen gehackten Basilikum bestreuen.

Zutat	Menge
Sahne	200 Gramm
Hühnerbrustfilet s	4 Stück
Sahneschmelzkäse	100 Gramm
Salz und Pfeffer	5 Gramm
Fett für die Form	5 Gramm
Parmesan	0 n.B.
Basilikum	0.5 Topf
Mozzarella	125 Gramm
Cocktailtomaten	250 Gramm
Öl	1 Esslöffel
Kräuterbutter	1 Esslöffel

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Zubereitung Zartes Hähnchenfilet mit geschmolzenem Mozzarella, übergossen mit aromatischer Basilikumsoße, frisch und geschmackvoll!